A proposta do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Hospitalar surgiu da necessidade oriunda do mercado de profissionais qualificados para atuação na área. Sendo assim, o curso está estruturado para proporcionar uma especialização sólida, integrada com as necessidades transdisciplinares que a área da saúde exige face às rápidas mudanças tecnológicas e a uma nova realidade do mercado do setor, marcado por profundas alterações em todas as dimensões e sentidos.
